Torta od mrkve i zobenih pahuljica
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Ovaj kolač od mrkve i zobenih pahuljica nježan je i pomalo vlažan; idealno da se povremeno počastite slatkom poslasticom za doručak ili međuobrok.
Autor:
Tip recepta: desert
Servisi: 10
Sastojci
  • 150 g. zobene pahuljice
  • 80 g. mljeveni bademi
  • prstohvat soli
  • Kašičica cimeta
  • 8 g. kemijski kvasac (pola vrećice)
  • 3 jaja L
  • 100 g. panela
  • 180 g. naribana šargarepa
  • 100 ml ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 80 ml. sok od narandže
Priprema
  1. U zdjeli miješamo zob, mljeveni bademi, kvasac, sol i cimet.
  2. U drugoj posudi pobijedili smo Bain-Marie panela i jaja, dok smjesa ne udvostruči volumen i postane pahuljasta.
  3. Dodamo ovom miksu naribana šargarepa, ulje i sok od naranče, jedan po jedan, tukući nakon svakog dodavanja.
  4. Zatim postepeno dodajte mješavinu zobenih pahuljica i badema, miješanje nježnim pokretima i kovertiranje.
  5. Nakon što se sastojci dobro sjedine, ulijte smjesu u posudu kalup obložen masnim papirom, lagano je tapkajući po ploči kako biste uklonili mjehuriće zraka.
  6. Zatim odnesemo kalup u rernu zagrejanu na 180º i pečemo 50 minuta ili dok čačkalicom ne kliknete u središte, izlazi čisto.
  7. Na kraju izvadimo kalup iz pećnice i pustimo da se ugrije 10 minuta prije odmotan na rešetki tako da se završi hlađenje.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/bizcocho-de-zanahoria-y-avena/