Gulaš od leće s mrkvom i pečenom bundevom
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Leća s mrkvom i pečenom bundevom koju danas predlažem vrlo je cjelovito jelo idealno za punjenje baterija nakon intenzivnog jutra.
Autor:
Tip recepta: glavni
Servisi: 3
Sastojci
  • 1 točak bundeve
  • 1 bijeli luk, mljeveni
  • ½ crvena paprika, nasjeckana
  • 2 mrkve, narezane na kriške
  • 1 kašika paradajz sosa
  • 1 šolja leće (namačite 2 sata)
  • 3 šolje juhe od povrća
  • Maslinovo ulje
Priprema
  1. Buči odstranimo kožicu, narežemo je na debele komade i stavimo na lim za pečenje. Stavili smo u pećnicu i pecite 40 minuta na 190 ° C.
  2. Dok, poširati luk s nekoliko kašika maslinovog ulja u loncu.
  3. Nakon 4 minute uključujemo papar a šargarepa i pirjajte toliko minuta.
  4. Dodamo prženi paradajz, sočiva i povrća potrebne juhe da ih pokrije. Miješamo i pustimo da zavrije.
  5. Jednom kad proključate mi ih plašimo s malo više juhe ili vode, i pustite da opet prokuhaju.
  6. Pa smanjimo vatru i puštamo ih da kuhaju oko 25 minuta.
  7. Kada ostanu 2 minute za završetak kuhanja uključujemo pečenu tikvu u komadima.
  8. Isključujemo vatru, nakon što omekšaju, i služimo varivo od leće.
  9. Ostatke držimo u a hermetički zatvoren kontejner i stavljamo ih u hladnjak kad se ohlade da bismo uživali u njima tokom tjedna.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-lentejas-con-zanahoria-y-calabaza-asada/