Kus-kus sa slanutkom i janjećim mesom
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Kus-kus sa slanutkom i janjećim mesom koje danas pripremamo vrlo je cjelovito jelo, idealno zimi i u hladnije proljetne dane.
Autor:
Tip recepta: glavni
Servisi: 2
Sastojci
  • 1 kašika ulja
  • 260 g jagnjetine u pahuljici (ostaje već kuhano)
  • 1 češanj belog luka
  • ½ kašičica slatke paprike
  • ½ kašičica ras el hanout
  • ½ kašičica mljevenog korijandera
  • 1 mladi luk
  • 210 g. kuhani slanutak
  • 200 g. zgnječeni paradajz
  • 1 lovorov list
  • 1 kašika mljevene mente
  • so
  • Pepper
  • ½ čaša vode
Priprema
  1. Zagrijavamo maslinovo ulje u loncu i pirjamo jagnjetinu.
  2. Dodajte mljeveni češnjak i sve začine i miješajte par minuta.
  3. Zatim dodajemo nasjeckani vlasac, zdrobljeni paradajz, slanutak i lovorov list i promiješajte.
  4. Začinite solju i paprom, dodajte mentu i zalijte vodom. Dovedemo do vrenja i kuhajte 10 minuta dok se voda ne reducira i priprema ne zgusne.
  5. Služimo s kukavicama svježe kuhano.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/cuscus-con-garbanzos-y-carne-de-cordero/