Pečeni makaroni sa bešamelom
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Tip recepta: Prvo
Servisi: 4
Sastojci
  • 400 gr. makaroni
  • 300 gr. mešano meso (junetina)
  • Tegla prženog paradajza
  • Pepper
  • so
  • Za bešamel:
  • 100g. Od brašna
  • 100g. putera
  • 1L. mlijeko
  • so
  • Muškatni oraščić
Priprema
  1. Prva stvar je da se tjestenina stavi kuhati, makarone stavimo sa kipućom vodom, s malo soli.
  2. U tavu ćemo poširati nasjeckani luk, a zatim ćemo staviti mljeveno meso.
  3. Kad vidimo da je meso već labavo i poprima boju, stavit ćemo prženi umak od rajčice, može biti domaći ili kupiti, malo soli i papra pustit ćemo da se kuha na umjerenoj vatri.
  4. Nakon otprilike 10 minuta okusite sol i stavite je po svom ukusu.
  5. Kad su makaroni, stavite ih da se dobro ocijede, a mi ih pomiješamo s mesom i stavimo na lim za pečenje.
  6. Pripremamo bešamel, u lonac ili tavu stavimo maslac na srednju vatru.
  7. Kad se otopi, dodati ćemo brašno, dobro promiješati i pustiti da se kuha i poprimi malo boje.
  8. Mlijeko ćemo sipati mlijeko koje smo prethodno zagrijali u mikrovalnoj i nećemo prestati miješati štapom.
  9. Dodati ćemo sol i muškatni oraščić. Kad bude gusto i po našem ukusu, bit će spremno.
  10. Ako napravi grudice s brašnom, dodajte blenderu i biće dobro.
  11. Tjesteninu prelijemo umakom i malo ribanog sira, stavimo u pećnicu i ostavimo dok ne porumeni.
  12. Služimo vrlo toplo.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-bechamel-al-horno/