Prva stvar je da se tjestenina stavi kuhati, makarone stavimo sa kipućom vodom, s malo soli.
U tavu ćemo poširati nasjeckani luk, a zatim ćemo staviti mljeveno meso.
Kad vidimo da je meso već labavo i poprima boju, stavit ćemo prženi umak od rajčice, može biti domaći ili kupiti, malo soli i papra pustit ćemo da se kuha na umjerenoj vatri.
Nakon otprilike 10 minuta okusite sol i stavite je po svom ukusu.
Kad su makaroni, stavite ih da se dobro ocijede, a mi ih pomiješamo s mesom i stavimo na lim za pečenje.
Pripremamo bešamel, u lonac ili tavu stavimo maslac na srednju vatru.
Kad se otopi, dodati ćemo brašno, dobro promiješati i pustiti da se kuha i poprimi malo boje.
Mlijeko ćemo sipati mlijeko koje smo prethodno zagrijali u mikrovalnoj i nećemo prestati miješati štapom.
Dodati ćemo sol i muškatni oraščić. Kad bude gusto i po našem ukusu, bit će spremno.
Ako napravi grudice s brašnom, dodajte blenderu i biće dobro.
Tjesteninu prelijemo umakom i malo ribanog sira, stavimo u pećnicu i ostavimo dok ne porumeni.
Služimo vrlo toplo.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-bechamel-al-horno/