Spanać sa bijelim bijelim lukom i zelenim šparogama
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Spanać sa bijelim bijelim lukom i zelenim šparogama idealno je jelo za jesti zdravo, ukusno i istovremeno, u skladu s prehranom.
Autor: Carmen Guillen
Tip recepta: Povrće
Kuhinja: Spanish
Servisi: 2
Sastojci
500 grama svježeg špinata
200 grama zelenih šparoga
4 režnja bijelog belog luka
½ luk
2 jaja
Maslinovo ulje
so
Crni biber
Bijeli luk u prahu
Priprema
Prvo što ćemo učiniti je temeljito oprati i zelene šparoge i svježi špinat. Potonje, jednom oprane vrućom vodom, pustit ćemo ih da se ocijede. U međuvremenu, sa šparoge, presjeći ćemo krajeve i ostaviti ih spremne za okretanje u krug u tavi s malo maslinovog ulja. Želimo ih malo ispeći da ih ne ostavimo previše gotove. Kad ih završimo, odložimo ih na tanjur i narežemo na male kockice.
U istu tavu u kojoj smo napravili šparoge, dodamo opet malo maslinovog ulja i dodamo 4 beli luk dobro oljušteno i narezano. Mi isto radimo sa pola luka. Pustimo ih da se malo dinstaju, a zatim dodamo dobro ocijeđeni špinat.
Smanjimo vatru na pola i miješamo svako malo. Špinat će pustiti puno vode, pa kad su gotovo bez vode, dodajte šparoge i dodajte splav, crni biber y el bijeli luk u prahu. Ako povisimo toplinu, voda od špinata će se potrošiti prije.
Sljedeći korak će biti dodavanje dva jaja i promiješajte ih da naprave kajganu. Ostavljamo još oko 5 minuta i odvajamo.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 375
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/espinacas-ajo-blanco-esparragos-verdes/