Krema od mrkve i đumbira
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Krema od mrkve i đumbira koju danas pripremamo je ukusna i lagana. Savršeno za služenje startera u bilo koje doba godine.
Autor:
Tip recepta: Entree
Servisi: 6
Sastojci
  • 1,5 kg mrkve
  • 40 ml ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 1 srednje crveni luk
  • 1 kašičica i po mljevenog svježeg đumbira
  • ½ litre pileće juhe
  • 200 ml grčki jogurt
  • So i biber
Priprema
  1. Mi se operemo i gulimo mrkvu. Izrezali smo na tanke kriške.
  2. Sjeckamo luk Julienne ga stavite da se prži u velikoj šerpi sa maslinovim uljem. Začinite solju i paprom.
  3. Kad je luk mekan, ugrađujemo đumbir i mrkva i pirjajte 6-8 minuta.
  4. Zatim, dodajte pileću juhu i kuhajte 20-30 minuta dok mrkva ne omekša.
  5. Smrvimo kremu, dodajući jogurt tokom postupka. Kušamo i ispravljamo sol.
  6. Mi služimo sa kašičica jogurta i malo peršina.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-zanahoria-y-jengibre/