Krema od mrkve i đumbira
Autor: María
Tip recepta: Entree
Servisi: 6
- 1,5 kg mrkve
- 40 ml ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1 srednje crveni luk
- 1 kašičica i po mljevenog svježeg đumbira
- ½ litre pileće juhe
- 200 ml grčki jogurt
- So i biber
- Mi se operemo i gulimo mrkvu. Izrezali smo na tanke kriške.
- Sjeckamo luk Julienne ga stavite da se prži u velikoj šerpi sa maslinovim uljem. Začinite solju i paprom.
- Kad je luk mekan, ugrađujemo đumbir i mrkva i pirjajte 6-8 minuta.
- Zatim, dodajte pileću juhu i kuhajte 20-30 minuta dok mrkva ne omekša.
- Smrvimo kremu, dodajući jogurt tokom postupka. Kušamo i ispravljamo sol.
- Mi služimo sa kašičica jogurta i malo peršina.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-zanahoria-y-jengibre/
3.5.3226