Terina od lososa
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Ova terina od lososa sjajan je prijedlog kao predjelo, uz neke tostove kruha. Lako i brzo se mogu pripremiti unaprijed
Autor:
Tip recepta: Entree
Servisi: 8
Sastojci
  • 400 g. čisti svježi losos
  • 300 g. čisti potplat
  • 1 čaša isparenog mleka (oko 240 ml)
  • 2 kašike brašna
  • 3 jaja
  • Kora od 1 limuna
  • 1 paradajz
  • Svježi kopar
Priprema
  1. Zagrijte pećnicu na 180ºC.
  2. U kuhinjskom robotu dodajte ribu, mlijeko, jaja, brašno i koricu limuna. Lomimo dok ne dobijemo fino i homogeno tijesto.
  3. Odvojimo čašu ove mase i pomiješamo je sa kašika nasjeckanog kopra.
  4. Pola smeše (bez kopra) ulijemo u silikonski kalup. Na to stavimo tijesto s koprom i nekoliko komada sjeckanog paradajza. Pokrivamo ostatkom tijesta.
  5. Nosimo kalup rernu 40 minuta otprilike. Da bismo znali je li gotovo, umetnut ćemo nož ili štapić za ražanj i provjerit ćemo da li je izašao čist.
  6. Ako je tako, izvadite iz rerne i pustite da se zagreje. Nakon čega odvodimo do frižidera tako da se dobro postavlja.
  7. Odlijepimo prije posluživanja vrlo pažljivo i ukrasite koprom i sjeckanim paradajzom.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/terrina-de-salmon/