Terina od lososa
Autor: Marija
Tip recepta: Entree
Servisi: 8
- 400 g. čisti svježi losos
- 300 g. čisti potplat
- 1 čaša isparenog mleka (oko 240 ml)
- 2 kašike brašna
- 3 jaja
- Kora od 1 limuna
- 1 paradajz
- Svježi kopar
- Zagrijte pećnicu na 180ºC.
- U kuhinjskom robotu dodajte ribu, mlijeko, jaja, brašno i koricu limuna. Lomimo dok ne dobijemo fino i homogeno tijesto.
- Odvojimo čašu ove mase i pomiješamo je sa kašika nasjeckanog kopra.
- Pola smeše (bez kopra) ulijemo u silikonski kalup. Na to stavimo tijesto s koprom i nekoliko komada sjeckanog paradajza. Pokrivamo ostatkom tijesta.
- Nosimo kalup rernu 40 minuta otprilike. Da bismo znali je li gotovo, umetnut ćemo nož ili štapić za ražanj i provjerit ćemo da li je izašao čist.
- Ako je tako, izvadite iz rerne i pustite da se zagreje. Nakon čega odvodimo do frižidera tako da se dobro postavlja.
- Odlijepimo prije posluživanja vrlo pažljivo i ukrasite koprom i sjeckanim paradajzom.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/terrina-de-salmon/
3.5.3226