Ova leća pirjana mrkvom i krumpirom idealna je za hladne dane i za one koji bježe od bilo kakve životinjske hrane.
Autor: Carmen Guillen
Tip recepta: Povrće
Kuhinja: Spanish
Servisi: 4
Sastojci
400 grama sočiva
1 tikvica
3 mrkve
½ luk
1 zelena paprika
4 karanfilić od belog luka
2 lista lovora
2 kašičice slatke paprike
Maslinovo ulje
Voda i sol
Priprema
Stavili smo lonac, za 4 osobe, dobar kapljica maslinovog ulja. Zagrijavamo ga na umjerenoj vatri, a dok se zagrijava, očistimo, oljuštimo i narežemo sve povrće: papar, mrkvu, tikvice, bijeli luk i luk. Narežemo sve na sitne komade, osim belog luka, koji ćemo dodati cijelog.
Pirjajte sve oko 10-15 minuta manje-više, a zatim dodamo leću, sol, dvije žličice slatke paprike i lovorov list. Pustili smo da to ponovi još 10 minuta, a kad vidimo da je mrkva a komadi tikvica su malo nježniji, dodajte vodu i dodajte malo soli.
Pustili smo kuhati na umerenoj vatri oko 30 minuta otprilike i kontroliramo nivo vode. Dodati ćemo više ili manje vode kako želite s više ili manje čorbe.
Maknemo s vatre kada nam je po volji. Dobar tek!
Notas
Sa nekoliko zrna pirinča još su bolji...
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 390
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-estofadas-con-carrot-y-patata/