Paprika punjena sirom i patlidžanom
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Ove paprike punjene sirom i patlidžanima izvrstan su resurs za iskorištavanje sastojaka koje imamo u frižideru i koji će uskoro propasti.
Autor:
Tip recepta: glavni
Kuhinja: Mediteran
Servisi: 2
Sastojci
  • 3 italijanske zelene paprike
  • 1 patlidžan
  • 1 mali luk
  • Tacos sa kozjim sirom
  • 1 jaje
  • so
  • Crni biber
  • Maslinovo ulje
Priprema
  1. Papriku operemo i ispraznimo sjeme.
  2. Otvaramo patlidžan uzdužno i nožem režemo meso kao rešetku. Stavimo ih na tanjur i površinu obje polovice namažemo maslinovim uljem. Odnosimo u mikrovalnu i kuhamo na maksimalnoj snazi ​​6 minuta. Izvadimo i pustimo da se popusti da izvadi meso.
  3. Nastavljamo sa pripremom punjenja. Za to nasjeckamo luk i poširajte ga u tavi kapljicom maslinovog ulja.
  4. Kad je luk mekan, dodajte sjeckani patlidžan i kuhajte smjesu minutu. Začinite solju i paprom.
  5. U zdjeli tukli smo jaje, u koji ćemo dodati smjesu luka i patlidžana te kockice sira.
  6. Pomešajte fil i uz pomoć kašike punimo paprike.
  7. Pržimo na ulju na umerenoj vatri dok ne omekša i poslužite.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 105
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/pimientos-rellenos-de-queso-y-berenjena/