Piletinu posolimo i stavimo malo bibera, u šerpu sa uljem stavimo piletinu da porumeni, prije nego što završi potpuno smeđe dodamo sjeckani luk, da zajedno s piletinom porumeni.
Kad luk poprimi malo boje, dodajte crno vino i pustite da alkohol ispari, dodajte zgnječeni paradajz i pustite da kuha 30-40 minuta, na srednjoj vatri, na polovini kuhanja ako vidimo da je umak Jako gust , dodaćemo mu malo vode.
Kušat ćemo ga solju i ostaviti dok umak ne postane gladak, a paradajz gotov i piletina bude gotova.
Bolje je ako ga pustimo da se odmara duže vrijeme.
Možemo ga popratiti s kuhanom divljom rižom, prženim krompirom koji se izvrsno slaže ili s kuhanim povrćem. Vrlo kompletno jelo.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/muslos-pollo-al-vino-tinto/