Možete pronaći mnoge verzije gazpacha, uključujući one s komadićima krastavca ili čak zelenog grožđa, ali ovo je tipično. Usuđujete li se probati?
Autor: Carmen Guillen
Tip recepta: Piće
Kuhinja: Spanish
Servisi: 4-5
Sastojci
1 kg zrelih paradajza
2 krastavca
½ zelena paprika
2 karanfilić od belog luka
Gu hljeb baguette
2 litre vode
Maslinovo ulje
Sirće
so
Priprema
Prvi korak će biti dobro i savjesno operite sve povrće. Dalje ćemo oguliti paradajz tako da ne možemo pronaći kože, krastavci i karanfilić belog luka. Sve ćemo staviti u tacos u posudu za blender. Također ćemo dodati medij zelenog papra. Dobro smo ga pobijedili ne ostavljajući grudice.
Sljedeća stvar će biti staviti u isti spremnik, mali komadi hleba prethodno namočeno u vodi, dok ne završi pola bagete. Zbrojit ćemo iznos od maslinovo ulje, ocat i sol koje smatramo prikladnim (ako je to vaš prvi gazpacho, savjetujemo vam da malo po malo oblačite gazpacho). Dobivenu smjesu ćemo dodati u veliku posudu i dodati dvije litre vode. Dobro promiješamo uz pomoć blendera i kušamo ... A ako vidimo da mu nedostaje octa ili soli, dodamo malo.
Stavimo u hladnjak najmanje jedan sat i pokušamo ukus vrlo kul.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 195
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/gazpacho-andaluz/