Mljeveno meso za tjesteninu
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Mljeveno meso za okus vaše tjestenine i davanje veće nutritivne vrijednosti.
Autor:
Tip recepta: Carnes
Kuhinja: Spanish
Servisi: 4-6
Sastojci
  • 1 kg mlevenog mesa
  • 175 ml bijelog vina
  • 1 pastila avecrena
  • Maslinovo ulje
  • Kari po ukusu
  • Crni biber po ukusu
  • Prstohvat soli
Priprema
  1. U tavu sipamo a kapljica maslinovog ulja. Tek toliko da pokrije dno posude da se meso ne lijepi. Kad je jako vruće, dodamo kilogram mlevenog mesa i izvadite pomoću drvene lopate, zbog čega se meso potpuno ljušti, ne lijepi i ostani slobodan.
  2. Onda sa prilično jakom vatrom, natočimo bijelo vino i stalno miješamo. Čekamo da alkohol u vinu ispari prije dodavanja avecren tableta dobro izmrvljeno, malo curry i crni biber tako da poprimi ukus i malo soli. Ne pretjerujte sa soli, koju pastila već ima.
  3. Ponovno promiješamo i pustimo da se svi okusi povežu, na laganoj vatri još 5 minuta.
  4. I stavljamo na stranu: istog dana možemo koristiti sve meso, ali ako je malo zalogajnica možemo ostaviti sa strane i smrznuti se, Nema problema.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 175
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/carne-picada-para-pastas/