Mljeveno meso za okus vaše tjestenine i davanje veće nutritivne vrijednosti.
Autor: Carmen Guillen
Tip recepta: Carnes
Kuhinja: Spanish
Servisi: 4-6
Sastojci
1 kg mlevenog mesa
175 ml bijelog vina
1 pastila avecrena
Maslinovo ulje
Kari po ukusu
Crni biber po ukusu
Prstohvat soli
Priprema
U tavu sipamo a kapljica maslinovog ulja. Tek toliko da pokrije dno posude da se meso ne lijepi. Kad je jako vruće, dodamo kilogram mlevenog mesa i izvadite pomoću drvene lopate, zbog čega se meso potpuno ljušti, ne lijepi i ostani slobodan.
Onda sa prilično jakom vatrom, natočimo bijelo vino i stalno miješamo. Čekamo da alkohol u vinu ispari prije dodavanja avecren tableta dobro izmrvljeno, malo curry i crni biber tako da poprimi ukus i malo soli. Ne pretjerujte sa soli, koju pastila već ima.
Ponovno promiješamo i pustimo da se svi okusi povežu, na laganoj vatri još 5 minuta.
I stavljamo na stranu: istog dana možemo koristiti sve meso, ali ako je malo zalogajnica možemo ostaviti sa strane i smrznuti se, Nema problema.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 175
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/carne-picada-para-pastas/