Ćufte u umaku od vrhnja i sira
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Ovo bogato jelo od polpeta u umaku od vrhnja i sira oduševit će većinu "domaćih mljekara".
Autor:
Tip recepta: Carnes
Kuhinja: Spanish
Servisi: 4-5
Sastojci
  • 1 kg polpeta presvučenih mrvicama
  • 1 cebolla
  • 250 ml pileće juhe
  • 200 ml tečne kreme
  • 100 ml punomasnog mleka
  • Sir za topljenje
  • Maslinovo ulje
  • Origano i majčina dušica
  • Sal al gusto
Priprema
  1. U veliku tavu dodamo dovoljno ulja da pokrije polpete i pržite ih. Kad su prženi, odložimo ih na tanjur i iz iste tave odstranimo gotovo svo ulje, ostavljajući samo potrebno popržite luk već isečen na sitne komade.
  2. Jednom kad je prženo, Kremu dodamo zajedno sa pilećom juhom i mlijekom i promiješajte uz pomoć drvene žlice. Dalje dodajemo malo po malo topljeni sir, bez prestanka miješanja ... Prestat ćemo dodavati sir dok ne nađemo umak željene teksture i konzistencije.
  3. Jednom kad se umak pripremi, dodamo polpete i odlazimo kuhajte 10 minuta na srednje jakoj vatri.
  4. Na kraju, kao završni detalj, dodaćemo i origano y el timijan i mi ćemo pokušati splav.
Notas
Uz svako jelo možete pržiti a jaje o neki krompir.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 400
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-en-salsa-de-nata-y-queso/