Ovo bogato jelo od polpeta u umaku od vrhnja i sira oduševit će većinu "domaćih mljekara".
Autor: Carmen Guillen
Tip recepta: Carnes
Kuhinja: Spanish
Servisi: 4-5
Sastojci
1 kg polpeta presvučenih mrvicama
1 cebolla
250 ml pileće juhe
200 ml tečne kreme
100 ml punomasnog mleka
Sir za topljenje
Maslinovo ulje
Origano i majčina dušica
Sal al gusto
Priprema
U veliku tavu dodamo dovoljno ulja da pokrije polpete i pržite ih. Kad su prženi, odložimo ih na tanjur i iz iste tave odstranimo gotovo svo ulje, ostavljajući samo potrebno popržite luk već isečen na sitne komade.
Jednom kad je prženo, Kremu dodamo zajedno sa pilećom juhom i mlijekom i promiješajte uz pomoć drvene žlice. Dalje dodajemo malo po malo topljeni sir, bez prestanka miješanja ... Prestat ćemo dodavati sir dok ne nađemo umak željene teksture i konzistencije.
Jednom kad se umak pripremi, dodamo polpete i odlazimo kuhajte 10 minuta na srednje jakoj vatri.
Na kraju, kao završni detalj, dodaćemo i origano y el timijan i mi ćemo pokušati splav.
Notas
Uz svako jelo možete pržiti a jaje o neki krompir.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 400
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-en-salsa-de-nata-y-queso/