Kako volim recepte poput ovog koji danas dijelim s vama. Jednostavni recepti koji nam omogućavaju da se hranimo zdravo čak i s malo vremena ili želje za kuhanjem. Da li vam se to često događa? Zatim vodite računa o ovom kuskusu sa piletinom i brokulom.
Kus-kus postaje veliki saveznik kad je vremena malo. Ove zrna pšeničnog griza kuhaju se za nešto više od pet minuta, vrijeme koje ćemo iskoristiti za pripremu svih sastojaka koji ga prate: kuhane brokule, pirjane pileće kockice i pečena paprika u trakama.
Pored toga, ovom jelu možete dodati i druge sastojke da biste ga upotpunili. Nekoliko indijskih oraščića savršeno će se uklopiti, ali i neke datulje ili nasjeckane suhe smokve. A ako ne možete birati između slanog dodira prvog i slatkog dodira drugog, nemojte odustati ni od jednog! To bih radio.
Recept
- 1 čaša kus-kusa
- 1 čaša vode
- Bijeli luk u prahu
- so
- Crni biber
- Prstohvat maslaca
- 1 brokula
- ½ pileća prsa, na kockice
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 12 traka pečene paprike u konzervi
- Zagrijavamo vodu u loncu dok ne zavrije. Onda, dodamo kuskus, prstohvat bijelog luka u prahu, sol i papar i promiješajte. Poklopimo tepsiju, isključimo vatru i kuhamo 5 minuta.
- Istovremeno, u drugoj tavi sa puno slane vode brokulu kuhamo u cvijeću tokom 4 minuta. S vremenom isušujemo i rezerviramo.
- Još treću stvar moramo učiniti, smeđe kokošje kockice začinjeno u tavi s prstohvatom ulja.
- Nakon 5 minuta kuhanja kus-kusa, otkrijte, dodajte orah maslaca i vilicom otpuštamo zrna.
- Dodajte brokulu, piletinu i nasjeckanu papriku i promiješajte.
- Kus-kus poslužujemo sa piletinom i ljutom brokulom.