Kukuruzni škrob bez peći

Kukuruzni škrob bez peći, bogata jednostavna flana bez pećnice koju možemo pripremiti za kratko vrijeme i vrlo je dobra.

La Kukuruzni škrob koristi se kao zgušnjivač, Koristi se i u slatkom i u slanom. Vrlo je jednostavan za upotrebu, prvo morate rastvoriti u hladnom da biste dodali malo vruće tečnosti i to se malo po malo zgusne. Iako ima više namjena, može se miješati s drugim brašnom za izradu kruha i drugih slatkiša, nema gluten pa je idealan za celijakiju.

Priprema se za kratko vrijeme i ne treba pećnica.

Kukuruzni škrob bez peći

Autor:
Servisi: 6

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 1 litar mlijeka
  • 5 žumanjka
  • 9 kašika kukuruznog škroba (90 gr.)
  • 200 gr. šećera
  • 1 kašika arome vanile
  • Tečni bombon

Priprema
  1. Za izradu flana sa kukuruznim škrobom bez pećnice prvo pripremimo kalup za flanu.
  2. Karamelu pravimo sa šećerom u šerpi na tihoj vatri ili karamelu možemo kupiti već pripremljenu.
  3. Dno kalupa prekrivamo karamelom.
  4. U loncu stavimo mlijeko da zavri, ostavljajući malo u čaši da se kukuruzni škrob otopi.
  5. Mlijeko koje imamo u loncu sa šećerom i vanilijom zagrijavamo na laganoj vatri i miješat ćemo drvenom kašikom da se šećer ne lijepi i ne otopi. Kad počne vreti, maknite ga s vatre. Pustite da se malo ohladi 10 minuta.
  6. S mlijekom koje smo rezervirali stavimo ga u posudu, dodamo žumanjke, dobro promiješamo, zatim dodamo kukuruzni škrob i miješamo dok se dobro ne otopi i bez grudica.
  7. Uzmemo 2-3 kašike vrućeg mlijeka i dodamo ih smjesi žumanjaka i kukuruznog škroba, odmah promiješamo.
  8. Stavimo ovu smjesu u lonac, sve promiješamo. Stavimo lonac za zagrijavanje na laganoj vatri i miješat ćemo dok se ne počne zgušnjavati.
  9. Maknemo s vatre. Stavimo ga u kalup koji imamo s karamelom, pustimo da se ohladi i stavimo u hladnjak na 4-5 sati ili preko noći.
  10. I spreman za posluživanje !!

 

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.