Hleb od banane

El kruh od banane o kruh od banane Tipično je za američko pecivo, njegova priprema je vrlo jednostavna, jer ćemo koristiti prašak za pecivo. Dobra je opcija uz doručak, iako kao desert s kuglom sladoleda ne pruža otpor. Kada imate te prezrele banane, odnosno kada ih više nitko ne želi jesti, pravo je vrijeme da se odlučite za pripremu ovog recepta.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Sastojci

• 4 jaja
• 200 grama šećera
• 4 vrlo zrele banane
• 180 gr putera
• 1 kašika mlijeka
• 1 kašika mlevenog cimeta
• 210 gr brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1 kašičica soli
• 1 šalica oraha na polovine

Priprema

Maslac smo stavili na sobnu temperaturu sa šećerom u posudu da se tuče. Kad je kremasto, dodajte jedno po jedno jaje i dalje tucite.

Dodajte kašiku cimeta i kašiku mlijeka i još malo promiješajte. Na tanjuru gnječimo bananu viljuškom.

Sada je vrijeme da u smjesu od jaja dodate pire od banana i oraha u velikim komadima. Žlicom obavijajućim pokretima dobro izmiješamo sve sastojke. Na kraju ugradimo brašno, kvasac, sol i bikarbonat i nastavljamo s miješanjem dok se sve dobro ne sjedini.

Premažite maslacem i pospite brašnom izduženi kalup, a preparat okrenite na 3/4 dijela. Odnesemo je u zagrijanu pećnicu na 180º i pustimo da se kuha na ovoj temperaturi između jednog sata i jednog sata i deset minuta. Za provjeru kuhanja uvodimo nož, iako nikada prije 50 minuta.

Možemo reći da je ispalo jako dobro ako je konzistencija mokra. Isecite na kriške, najbolje kada je hladno da se ne bi mrvilo. U ovom rezu možemo vidjeti komade banana i oraha.

Spremni za doručak ili međuobrok!