Za sve one koji pate od visokog kolesterola, današnji je prijedlog pripremiti apetitne krokete od tikvica od tikvica koji će se uživati u vrućem predjelu ili uz jela koja sadrže pileće ili riblje filete kuhane u pećnici.
Sastojci:
1/2 kilograma tikvica tikvica (naribanih)
1 cebolla
1 zanahoria
mljeveni češnjak, po ukusu
nasjeckani peršin, po ukusu
mljeveni kim, prstohvat
Sol, prstohvat
prezle, potrebna količina
uobičajeno ulje, potrebna količina
Priprema:
Obradite luk i šargarepu i stavite ove sastojke u posudu, dodajte češnjak i nasjeckani peršin po ukusu, naribane tikvice, 3 kašike prezle, začinite solju i prstohvatom mljevenog kima. Zatim dobro promiješajte sve sastojke i napravite krokete.
Premažite svaki kroket u prezli i ostavite sa strane. Stavite ulje u lonac ili tavu i kad je vruće složite krokete i pržite ih s obje strane. Kad ih izvadite iz kuhanja, ocijedite ih nekoliko trenutaka u posudi prekrivenoj upijajućim papirom, a zatim ih možete poslužiti.