Današnji prijedlog je pripremiti jednostavne i apetitne krokete od cikle koji će se uživati u vrućem predjelu ili kao dodatak jelima koja sadrže pileće ili riblje filete.
Sastojci:
1/2 kilograma naribane sirove repe
2 cebollas
mljeveni češnjak i peršin, po ukusu
mljeveni kim, prstohvat
Sol i papar, prstohvat
prezle, potrebna količina
uobičajeno ulje, potrebna količina
Priprema:
Obradite luk i stavite ga u posudu, dodajte češnjak i nasjeckani peršin po ukusu, naribanu repu, nekoliko kašika prezle, začinite solju, paprom i prstohvatom mljevenog kima. Zatim dobro promiješajte sve sastojke i oblikujte krokete.
Krokete premažite mrvicama i odložite u posudu. Stavite ulje u lonac i kad je vruće složite krokete i pržite ih s obje strane. Nakon kuhanja, ocijedite ih nekoliko trenutaka na upijajućim papirnatim listovima i odmah ih kušajte.