Vrt ste ove godine bili izdašni za vas bundeva, tako da je moj zamrzivač pun vreća s malim komadićima ovog povrća koji čekaju da budu kuhani. Možemo se pripremiti s njom sjajne kreme, kifle i zdravi kolačići a takođe je koristite uz kremastu rižu kakvu vam danas predlažem
Este kremasta riža s bundevom je vrlo jednostavno. Ako pire od bundeve pripremite unaprijed kao ja, pržite buču u pećnici i kasnije je sameljite, možete je pripremiti za 40 minuta. Kao rezultat dobit ćete rižu s puno boja i neodoljivog slatkog dodira.
Kremasta pirinač sa bundevom
Autor: Marija
Tip recepta: glavni
Servisi: 2-3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 mali luk
- 1 šolja pirinča
- 3 šolje vode ili povrća
- 1 šolja pirea od bundeve
- 2 kašike ribanog mekog sira
- Maslinovo ulje
- so
Priprema
- Sjeckamo luk u sjeckalici ili ručno, tako da je vrlo usitnjena.
- Zagrijavamo vodu ili juhu u loncu i kad počne ključati isključujemo.
- Istovremeno poširati luk u laganoj loncu sa kapljicom ulja 8-10 minuta, dok ne poprimi malo boje.
- Dakle, dodamo pirinač i pirjajte par minuta bez prestanka miješanja.
- Posle mi ugrađujemo pire bundeve, šalicu vode i prstohvat soli. Pustite da zavri i smanjite vatru na laganu / srednju vatru da kuvate rižu dok voda ne upije, miješajući se s određenom frekvencijom tokom procesa.
- Nakon što se upije dodamo još jednu mjericu vode i nastavljamo kuhati kao i prije. Slijedi dodavanje vode malo po malo dok riža nije gotova.
- Dakle, van vatre dodamo sir i miješajte do kraja.
- Kremastu rižu služimo svježe pripremljenu.