Danas sa vama pripremam idealnu kremu za završetak bilo koje večere. A krema od zelenih šparoga i krompira vrlo jednostavno to će vam pomoći da tonirate svoje tijelo u hladnijim danima. Možete ga poslužiti takvog kakav jeste ili s nekoliko komada šparoga na žaru kako biste postigli različite teksture.
Kao prvo jelo prije ribe čini se izvrsnom opcijom za popunjavanje večere. Krema je lagana i mekana. Napravljen je od uobičajenih sastojaka, osim za ispareno mleko. To kremi dodaje kremastost, ali nemojte je prestati praviti jer je nemate kod kuće.
Zelene šparoge su ukusne i kuhane na ovaj način. Volim više pirjano sa crvenim umakom o u tempuri, ali ovo nam se čini izvrsna opcija za uvođenje ovog sastojka u jelovnik i variranje glavnog sastojka naših krema. Usuđujete li se probati?
Recept
- 380 g. čiste zelene šparoge
- 2 krompira
- 40 g. putera
- Crni biber
- so
- 190 ml. ispareno mleko za kuvanje
- 600 ml vode
- Sječemo šparoge u komadima, rezervirajući neke za ukrašavanje.
- Ogulimo krumpir i narežemo ga na kockice.
- Zagrijavamo maslac u loncu i kad počne puštati mjehuriće pirjamo šparoge i krompir oko 5 min na tihoj i srednje jakoj vatri.
- Zatim posolimo, popaprimo i dodamo upareno mleko i vodu. Pokrivamo tepsiju i Kuvati oko 20 minuta.
- Za kraj drobimo da dobijem finu kremu.
- Poslužujemo kremu od zelenih šparoga i vrućeg krompira.