Dvostruka "S" juha od tikvica: zdrava i super lagana!

Kreme se čine izvrsnim načinom pića povrće. Najbolje kod njih je što dopuštaju beskonačne kombinacije i što se čak prilagođavaju sezoni u kojoj se nalazimo, moći ih uzeti hladno o vruće. U današnjem slučaju to je krema od tikvice, vrlo lako i vrlo bogat.

Stepen teškoće: Lako

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Sastojci za 6 osoba:

• 7 krompir (u mom slučaju dvoje od njih su bili mali)
• 6 tikvice
• so
• Pepper
• Maslinovo ulje

Razrada:

Prvo što trebate učiniti je staviti lonac s približno 1 litrom vode na vatru, splav probati, biber i malo maslinovo ulje. Miješajte da se sve promiješa i pusti da se zagrije.

Očistite sve povrće. Zatim oljuštite krompir i narežite ih na male kockice. Da biste to učinili, narežite ih na debele kriške, a zatim napravite jedan rez okomito i jedan vodoravno. Ponavljajte istu operaciju dok ne završite sa svim krumpirom i ne rezervirate ga.

Preseci tikvice, iako ćete prvo morati ukloniti krajeve. U mom slučaju nisam uklonio kožu, ali ako želite možete je ukloniti. Opet ponovite istu operaciju dok sve tikvice ne završe i rezervirajte ih pored krompir.

Ako je agua Već je kipuće dodajte krompir i tikvice. Pustite da vriju oko 15-20 minuta (to ovisi o veličini povrća). Kad je sve skuhano, prođite kroz blender, ispravite sol ako je potrebno i to je to. Eto ti krema od tikvice spremno za uživanje, i toplo i hladno.

U vrijeme posluživanja ...

Možete ga poslužiti kakav jeste ili dodati malo krutoni, tvrdo kuvano jaje nasjeckana ili niz maslinovo ulje. Ovo će vašem potpuno drugačijem izgledati krema od tikvice, biti mnogo predstavljiviji.

Prijedlozi za recepte:

• Ako želite da mu date drugačiji dodir, možete dodati repa ili malo luk i peršun sjeckani (prethodno poširani u maslinovo ulje).

• Ako želite da bude još više kremasto i glatko, u vrijeme prolaska kroz blender dodajte komad maslac ili nekoliko sirevi u porcijama.

• Da biste dodatno povećali svoj prehrambeni doprinosi, umjesto da ključa povrće samo u vodi, takođe sa leche. U tom slučaju upotrijebite pola litre vode i pola mlijeka.

• Na osnovu krompir + ostalo povrće možete dobiti beskonačno biljne kreme, na primjer, krompir + karfiol = Krema od karfiola. Krumpir + brokula = krema od brokule I tako dalje sa svime što želite!

Dobar tek! Uživajte u recept i ugodan vikend.

Više informacija o receptu