Sjećate li se recepta koji smo jučer pripremili? Salata od karfiola i šargarepe sa jabukom koju sam predložila kao fil za sendviče i sendviče? Danas drugu polovinu karfiola koristimo za pripremu jednostavne kreme, idealne za posluživanje za večeru. A krema od karfiola i karija, ukusno.
Stalnici ove stranice već znaju što mislim o kremama: izgledaju kao odličan resurs za završetak večera. Takođe se vrlo jednostavno i brzo pripremaju, bez obzira na porcije koje ste odlučili napraviti. Krema od karfiola i karija koju danas pravimo nije izuzetak, probajte!
Ako volite curry, svidjet će vam se ova krema. Međutim, ako niste navikli koristiti ovaj začin, možda ćete htjeti dodati malo manje od količine naznačene u receptu. Da dodate još, uvijek će biti vremena! Možete ga poslužiti kakav jeste ili popratite ga s hrskavim leblebijem ili malo nutricionističkog lifta.
Recept
- 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- ½ bijeli luk
- 1 češanj belog luka
- Karfiol bez peteljke
- 1 kašičica karija
- ½ kašičica kurkume
- ⅓ kašičica kima
- Sal al gusto
- 2 čaše biljne juhe ili vode
- Nasjeckajte luk i bijeli luk.
- Zagrijavamo ulje u loncu i pirjajte luk i beli luk dok prvi ne postane proziran.
- Zatim cvjetaču dodajemo u malim cvjetićima i kuhajte dok lagano ne porumeni.
- Zatim, mi uključujemo začine i miješamo.
- Nakon toga nalijemo dvije čaše vode ili povrtne čorbe - koja treba da prekrije povrće - i kuhajte 10 minuta.
- Nakon 10 minuta zdrobite i vruću kremu od karfiola i karija poslužite.