Danas vam donosim jedan krema od hladnog krastavca, ukusna, vrlo hladna krema za pripremu za početak ovih vrućih dana. U ovom trenutku imamo povrće u najboljem trenutku, što ga čini mnogo boljim, zato je idealno za pripremu jela i što je glavni sastojak.
Krema od hladnog krastavca je mekana i osvježavajuća, Može se pripremiti sam ili za dodavanje više okusa možete dodati aromatično bilje koje dobro ide krastavcu. Za pripremu ovih krema bolje je koristiti krastavce koji nisu jako veliki, bolje je da su sitni.
Evo ove hladne kreme od krastavaca, izvrsnu za uzimanje u bilo koje vrijeme, kao aperitiv ili kao predjelo, također je niskokalorična.
Krema od hladnog krastavca
Autor: montse
Tip recepta: starteri
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4-5 krastavca
- 4-5 prirodnih jogurta
- ½ svježi vlasac
- 1 češanj belog luka
- ½ limun
- Ulje
- Sirće
- so
- Pepper
- Listovi svježe mente ili bosiljka (nije obavezno)
Priprema
- Da bismo napravili ovu kremu od krastavaca, prvo ćemo oprati krastavce, odrezati vrhove i oguliti ih, ostaviti malo kože krastavaca ako želite.
- Krastavce nasjeckamo i stavimo u blender ili u robota.
- Ogulite češnjak i vlasac, narežite na komade i dodajte ga gore navedenom.
- Dodajte 4 jogurta, dodajte kapljicu ulja, soli, octa, malo listića mente ili bosiljka i papra. Sve tučemo dok ne dobijemo finu kremu.
- Ako je pregusto dodamo malo vode, tučemo dok ne dobijemo željenu konzistenciju. Pokušavamo i dat ćemo mu točku soli i octa.
- Kremu od krastavaca stavit ćemo u hladnjak na 3-4 sata, mora biti jako hladno kad je vrijeme da se popije.
- u vrijeme posluživanja možete dodati kockice leda, ukrasiti komadićima krastavaca i poslužiti.