Juhe i kreme izvrstan su saveznik u kuhinji kako bi iskoristili onu hranu koja će se u hladnjaku skoro pokvariti. Ovo krema od brokule i špinata nastao je upravo iz takve potrebe. Rezultat je lagana i zdrava predjela ili prvo jelo.
Nekoliko misterija ima ovu vegansku kremu od brokule i špinata. Krema koju možete imati na stolu za samo 20 minuta i koja nam ne pruža nikakav izgovor da to ne učinimo jedi zdravo. 6 sastojaka vam je potrebno za pripremu. Usudio si se?
Krema od brokule i špinata
Krema od brokule i špinata koju danas predlažemo ima intenzivnu boju i ukus. Lako se priprema, lagan i zdrav.
Autor: Marija
Tip recepta: Entree
Servisi: 5-6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 g. brokula
- 100 g. svježi špinat
- 2 češnja belog luka, mlevena
- 1 nasjeckani luk
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 800 ml. juha od povrća, vruća
- Crni biber po ukusu
Priprema
- Pripremamo «rižu od brokule», ribanje ili usitnjavanje brokule na komade. Koristimo i cvjetove i stabljike. Rezervirali smo.
- U loncu zagrijavamo maslinovo ulje i poširati luk i češnjak na umjerenoj vatri 5 minuta uz često miješanje.
- Zatim, dodajte rižu od brokule i pirjajte još 5 minuta uz često miješanje.
- Posle dodajte spanać i juhu i prokuhajte. Jednom kad zavrije, smanjite vatru na laganu / srednju vatru i kuhajte još 3 minute.
- Smrvimo kremu, po potrebi dodajući još malo čorbe ili vode i malo papra.
- Služimo toplo.