Čokoladne krafne, ko se odupire?

Da nije bilo ograničenog prostora u mojoj kuhinji, nikad ne bih imao dovoljno kuhinjskih "igračaka". Jedna od posljednjih koju sam probala bila je krafna, inače ništa skupo i ne mogu biti zadovoljnija rezultatom. Ko se opire nekim krafne od čokolade?

Sve što sadrži čokoladu, generalno mi je privlačno. Obožavam donete i iako nisu savršeni kao oni u mojoj pekari, ukusni su; a da ne spominjemo zadovoljstvo što smo ih sami napravili. A slatko iskušenje kako su glazirane krafne od mog partnera Ale.

Sastojci

• 260 gr. pecivo brašno
• 150 gr. šećera
• 3 jaja
• 200 gr. krema (35% mg)
• 50 ml. mlijeko
• 3 kašike suncokretovog ulja
• Nekoliko kapi esencije vanilije
• 1 vrećica kemijskog kvasca
• 70% tamne čokolade da se otopi

Razrada

U posudi tucite šećer sa jajima dok ne pobijele.

Zatim dodamo vrhnje, mlijeko, ulje i esenciju vanilije i tukli smo do integracije pa svi sastojci, 2-3 minute brzinom 3

Uključujemo brašno i kvasac miješanjem lopaticom do kraja.

Podmazujemo praznine krafne uljem i napunite ih gotovo do ruba tijestom, bilo uz pomoć slastičarske vrećice ili nekoliko kašika.

Trebaće nam 5-6 minuta da naše donacije budu spremne. Izvadimo ih i pustimo da se ohlade.

Dok mi pripremamo svoje čokoladni poklopac, topljenje dobre tamne čokolade (70% kakaa) u bain-marie-u.

Kupamo donetes u čokoladi, isušivši višak i ostavivši ih da se stvrdnu.

Notas

Možete ih okupati drugim vrstama čokolade, onom koja vam se najviše sviđa. Odabrala sam tamnu čokoladu zbog njenog intenzivnog okusa.

Više informacija - Nevjerojatne krafne zastakljene pintom

Više informacija o receptu