U nekoliko navrata predložio sam vam da napravite različite konzerve, ali danas ću vas naučiti kako konzervirati paradajz u salamuri kako biste ga mogli okusiti kao upravo kupljeni.
Sastojci:
1 kilo paradajza
1 kilogram krupne soli
1 litar vode
sterilisane tegle, potrebna količina
Priprema:
Paradajz operite i osušite i stavite u sterilisane tegle. Osim u loncu, prokuhajte vodu zajedno sa soli i pustite da se ohladi.
Prelijte salamuru preko paradajza i vrlo dobro zatvorite staklenke. Čuvati na tamnom i suvom mjestu 30 dana prije konzumiranja. Nakon tog vremena, prije upotrebe, operite ih nekoliko puta pod mlazom vode i vidjet ćete da tako napravljeni izgledom podsjećaju na svježi paradajz.