Kolačići sa čokoladom, nekoliko vrlo dobrih kolačića za uživanje u doručku ili međuobroku uz kafu, a djeci neke od njihovih omiljenih.
Kolačići su dobro poznati tradicionalni kolačići, vrlo jednostavan recept za pripremu koji vrijedi naučiti i uživati radeći ih s mališanima, možemo im dati različite oblike i staviti čokoladu ili orašaste plodove koji su također vrlo dobri.
Kolačići sa čokoladom
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Deserti
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 175 gr. Od brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 125 mekog margarina (na sobnoj temperaturi)
- 1 jaje (na sobnoj temperaturi)
- 60 gr. šećer u prahu
- 90 gr. smeđi šećer
- ½ kašičica esencije vanilije
- 125 gr. čokoladnih kapi
Priprema
- Zagrijavamo pećnicu na 180ºC, zagrijavamo i spuštamo.
- Uzimamo posudu u koju stavimo brašno prosijano s kvascem, margarin koji ćemo imati na sobnoj temperaturi i ostale sastojke osim čokolade.
- Sve miješamo kako bismo oblikovali kremasto tijesto bez grudica, možemo to učiniti i sa štapićima. Čokoladu bacamo rukama tako da se dobro uklopi u tijesto. Možemo ih rezervirati i staviti na vrh svakog kolačića.
- Pripremamo pleh za pečenje s pergament papirom, uzet ćemo komade tijesta, napraviti kuglice manje-više jednake i stavljamo ih na pladanj ostavljajući prostor između njih jer puno rastu. Na njih možemo staviti još nekoliko komadića čokolade vrh svakog komada tijesta.
- Stavili smo pladanj u pećnicu na oko 10 minuta, pazeći da ne zagori, gotovi su odmah, kad vidimo da oko njega porumeni biti će spremni.
- Mekani su svježe napravljeni kada se ohlade i zadržavaju teksturu tvrđeg kolačića.
- Izvadimo ih iz rerne i ostavimo na istom tanjiru da se ohlade i biće spremni za jelo !!!
- Prave oko 18-20 kolačića.