Keksi od karfiola i sira
Karfiol je povrće koje možemo naći tijekom cijele godine, iako je istina da je povrće koje odgovara najhladnijim mjesecima u godini. S karfiolom se dogodi jedno, bilo da ga volite ili mrzite, ali danas donosimo recept za one koji kažu da im se ne sviđa, neki kolači od karfiola i sira bit će rješenje za sve koje će jesti kod kuće.
Današnji recept je jednostavan recept, vrlo jednostavan, radimo ga u pećnici, tako da malo mrljemo i vrlo je lagan, a uvrštenje sira među sastojke nikoga ne sumnja da je glavni sastojak karfiol. Idealni smo da se "varamo". Krenimo s receptom!
Sastojci
- ½ kg cvjetače
- 2 velika jaja
- 120 gr nasjeckanog luka
- 120 gr mekog sira
- 100 gr prezle
- nekoliko listova bosiljka
- splav
Priprema
- Karfiol nasjeckamo što je moguće sitnije ako imamo puno bolju električnu brusilicu.
- Stavimo ga na tanjur i odnesemo u mikrotalasnu. Kuhat ćemo ga oko 8 ′. Neka se ohladi.
- S druge strane, u sjeckalici nasjeckamo i luk i bosiljak.
- U veliku posudu stavimo skuhanu cvjetaču, luk i bosiljak.
- Sada dodamo prezlu, naribani sir, jaja i prstohvat soli. Dobro se miješamo. Moramo dobiti tijesto s kojim je lako raditi.
- Spremno tijesto, sada uzimamo pleh iz pećnice i na njega stavljamo masni papir.
- Uz pomoć nekoliko kašika uzimamo porcije kao da su kroketi. Odlažemo ih na poslužavnik. Malo ih smrvimo.
- Idemo u pećnicu koju ćemo prethodno zagrijati na 250ºC. Pecite oko 20 ′, kolači će biti zlatni i svježi.
- Spremno za jelo, poslužite tostirano s nekoliko umaka za umakanje