Kolačići od bundeve od bundeve

Volim peći kolačiće. Izrada tijesta obično ne traje dugo i vrlo je zadovoljstvo gledati ih kako rastu i poprimaju boju u pećnici. Priznajem, ponekad i malo patim. Kada napravite novi recept, nikad ne znate da li se šta treba dešavati tamo gde se treba dogoditi. Da li se i vama to događa?

@deliciousmartha je jedan od mojih omiljenih računa kada su slatkiši u pitanju. Isprobala sam mnoge njihove recepte i oni su gotovo uvijek uspjeli. Ponekad reproduciram njihove recepte korak po korak, u drugima, kao u ovom slučaju, uzimam male licence. Sa njima ili bez njih, morate ih probati kolačići od bundeve od badema.

Pored slanih recepata, bundeva postaje odličan sastojak za pripremu slatkih recepata. A slatkiši ne znače šećer. Ovi kolačići nemaju dodani šećer i mogu vas uvjeriti da su slatke. Slatko i nježno s unutrašnjom teksturom biskvita. Isprobajte ih! I ne zaboravite posjetiti njegov račun kako biste vidjeli originalni recept (vjerojatno bolji od moje verzije prilagođene onome što je imao kod kuće).

Recept od kolača s bundevom od bundeve

štampa

Kolačići od bundeve od bundeve

Kolačići od bundeve i badema koje danas pripremamo su slatki i nježni, poput malih kolača. Idealno uz kafu.

Autor: Marija

Tip recepta: desert

Servisi: 24

Vrijeme pripreme:  10 m

Vrijeme kuhanja:  20 m

Ukupno vrijeme:  30 m

Sastojci

• 200g. brašno od pira
• 100 g. bademovo brašno
• ½ kašičica sode bikarbone
• 1 kašičica cimeta
• 225g. pečena bundeva
• 50g. datumi bez koštica
• 40g. grožđica
• 100g. ekstradjevičansko maslinovo ulje
• Velike kapi tamne čokolade

Priprema

1. Namočite datume i provedete 5 minuta u vrućoj vodi. Nakon toga isušujemo i rezerviramo.
2. Zagrijavamo pećnicu na 180 ° C i obložite ladicu pergament papirom.
3. U zdjeli miješamo suhe sastojke: brašno od pira, bademovo brašno, bikarbonat i cimet.
4. U drugoj posudi, zgnječimo tikvu, datulje i dodajte ih maslinovom ulju.
5. Ovom smjesom prelijemo čvrste materije i miješamo lopaticom dok se potpuno ne integrišu.
6. Podmazanim rukama uzimamo porcije tijesta i pravimo kuglice koje izravnavamo malo prije stavljanja na poslužavnik.
7. Jednom kada su sve gotove, stavimo kap čokolade u sredini svakog od njih, lagano pritiskajući.
8. Za kraj pecite 15-20 minuta i pustite da se kolačići od bundeve ohlade na istom pladnju.

3.5.3226

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 15

Vrijeme kuhanja 20

Ukupno vrijeme 35