Kolačiće Campurrianas, umočiti u kafu

u kolačići campurrianas oni su uvijek bili dio tradicionalne kafe u šest sati kod mene. Kad sam bila mala, uživala sam gledajući kako ti kolačići piju moju čašu mlijeka, a danas ih uživam peći. Nisu potpuno isti, ali zadovoljstvo što ih radite sami natjera ih da zarade cijele brojeve.

Recept je vrlo jednostavan i ne treba nam pomoć bilo kojeg kuhinjskog robota da bismo postigli dobar rezultat; viljuška i vlastitim rukama dovoljni su za postizanje homogene smjese za pečenje. Uvjeravam vas da jesu puter kolačići ukusno; jednom kada ih isprobate, više ih nećete htjeti kupiti.

Sastojci

• 1 jaje
• 125 g. putera
• 125 g. šećera
• 50 g. mljeveni badem
• 200 g. peciva brašna
• 4 g. kvasac

Razrada

U zdjeli, maslac miješamo sa šećerom uz pomoć vilice ili nekih šipki. Zatim dodamo razmućeno jaje i promiješamo.

Uključujemo prosijano brašno, kvasac i mljeveni badem i dobro promiješajte dok se svi sastojci ne integriraju i ne postigne homogeno tijesto.

Pleh obložimo masnim papirom. Rukama podmazanim uljem formiramo kuglice i stavljamo ih na pladanj pećnice, lagano ih gnječeći vilicom. Moramo ih postaviti odvojeno, tako da se ne slijepe dok rastu u pećnici.

Predstavljamo u pećnica prethodno zagrijana na 200º oko 10-12 min, ili dok ne porumeni.

Kad ih izvadite iz pećnice, Neka se ohladi kolačiće na istom pladnju, 5 minuta, a zatim ih stavimo na rešetku da se završi hlađenje.

Držimo u konzervi na hladnom mjestu.

Notas

Ako ih učinite uvečer-navečer sljedećeg jutra, bit će u najboljem izdanju. To su kolačići koji osvajaju sa nekoliko sati odmora.

Više informacija - Kolačići od maslaca koji se tope

Više informacija o receptu