Do prije nekoliko mjeseci nisam tačno znala šta je kolačić za tiganje, iako je prevodeći taj izraz na engleski bilo lako zaključiti da je to kolačić napravljen u tiganju. Ali ne u bilo kojoj tavi, u gvozdenoj tavi, kako je lanac restorana Tonyja Rome to učinio modernim.
Ovaj biskvit, koji se obično predstavlja u XXL formatu, ima mekanu i blago kremastu unutrašnjost i tostirane i hrskave rubove. Nešto, ovo drugo što nećete pronaći u ovoj brzoj verziji koju danas pripremamo u mikrotalasnoj i koju vas pozivam da probate ako želite da se zasladite.
Ovo je pojednostavljena verzija kolačića za tiganje. Veganska verzija dizajnirana da se konzumira čim izađe iz mikrovalne pećnice, ili bolje nekoliko minuta kasnije. Ne skačite u njega čim izađe jer ćete samo izgorjeti jezik.
Recept
- 30 g. Puter
- 30 g. šećera
- 1 kašičica esencije vanile
- 40g ovsena kaša
- Pola kašičice hemijskog kvasca
- 25 g. bademova krema
- Malo čokoladnih komadića za dekoraciju
- Rastopimo maslac u loncu ili činiji u kojoj ćemo spremati kolačić.
- Zatim, dodavati ostale sastojke jedan po jedan osim čipsa, miješanje nakon svakog dodavanja dok se ne sjedini.
- Kada je tijesto homogeno, malo zagladite površinu i stavite na nju nekoliko Čokoladni čips da ćemo lagano uroniti u testo pritiskajući.
- Za kraj nosimo u mikrotalasnu na 800W nešto više od minute (morat ćete testirati svoj)
- Ostavite da odstoji nekoliko minuta i uživajte u kolačićima na tiganju u mikrotalasnoj pećnici.