Kolač od mrkve, ukusan i sočan spužvasti kolač nježnog i pahuljastog okusa, prekrasne boje.
Torta od šargarepe Osim što je zdraviji, to je još jedan način jesti domaći kolač. Jednostavna i bogata torta. Idealno za doručak ili međuobrok.
Mrkva je vrlo dobra i hranjiva, idealno da ga pojedu mališani, pomiješano između tijesta za kolače nije uočljivo, čini se da ne nosi, a povrh toga daje malo više slatkoće, pa moramo staviti manje šećera.
Vrijedno je probati, kod kuće je ova torta vrlo uspješna, svi je volimo. Dobro se drži nekoliko dana, ako traje.
Ohrabrite da to odobrite !!!
Kolač od mrkve
Autor: montse
Tip recepta: Desert
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 175 gr. mekani puter
- 225 gr. šećera
- 3 jaja
- 250 gr. naribana šargarepa
- 150 gr. mljeveni bademi
- 225 gr. pecivo brašno
- ½ kašičica arome vanile
- 1 vrećica kvasca
- Za pokriće
- 150 gr. šećer u prahu
- 1 kašika limunovog soka
- 1-2 kašike vode
Priprema
- Za izradu kolača od mrkve prvo narendamo mrkvu. U posudu stavimo maslac i šećer i tučemo dok se dobro ne pomiješaju. Jaja dodajemo jedno po jedno sve dok se dobro ne uklope. Dodajte koricu mrkve, ostavite malo da se ukrasi.
- Dodajte bademovo brašno, promiješajte.
- Uzmemo brašno i dodamo kvasac, prosijamo ga i dodamo smjesi, dobro promiješajući. Dodamo kašičicu vanilije.
- Širimo kalup za maslac i ugradimo svo tijesto.
- Stavili smo u pećnicu na 180ºC dok iznutra ne postane zlatno i nježno. Otprilike 30 -40 minuta. Da biste znali je li naboren čačkalicom u sredini, ako izađe suv, bit će spreman.
- Pripremamo glazuru. Šećernu glazuru stavimo u šalicu sa žlicom limunovog soka i vodom, promiješamo, ako je pregusto dodavat ćemo još jednu žlicu vode dok ne bude poput kreme.
- Smjesu prelijemo preko biskvita i malo kore mrkve. Stavili smo ga u frižider na oko 10 minuta i smjesa šećera će biti suha i spremna.
- Uživati!!!