Torta od kolača sa cokoladom i flanom klasik nasih baka koji se i dalje sprema posebno na zabavama,savrsen je za decije rodjendane,s obzirom da je ukusna torta,svi vole cokoladu i flan sa keksima.
Torta od kolača
Autor: montse
Tip recepta: Desert
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 koverte za pripremu flana
- 1 litar mlijeka
- 500 ml. mlijeko za umakanje kolačića
- 6 kašike šećera
- 3 paketa tostiranih marie keksa
- 250 cokolade za deserte
- 150 ml. vrhnje za šlag
- 1 cucharada de mantequilla
- Kuglice, čokolada... Za dekoraciju
Priprema
- Od litara mleka odvojiti čašu mleka, ostatak staviti da se zagreje u loncu na srednjoj vatri, dodati pola šećera i promešati.
- Sa druge strane, omote preparata za flan rastvorimo u rezervisanoj čaši mleka, mora biti dobro rastvoreno i bez grudvica.
- Kada mlijeko počne da ključa, malo smanjite vatru i dodajte ostatak šećera i čašu mlijeka sa flaš pripravkom. Dobro ćemo promešati sa nekoliko štapića da se šećer ne zalepi i da se flan zgusne. Kada počne da ključa, izvadite i sačuvajte. Pustite da se flan ohladi.
- U činiju stavimo mlijeko koje moramo nakvasiti kolačiće, proći ćemo ih kroz mlijeko.
- Pripremamo kalup. Kolačiće ćemo natopiti mlijekom i stavljati u podnožje kalupa dok se ne pokrije, zatim stavite sloj flana, ja sam stavila pola flana.
- Na prvi sloj flana stavljamo još jedan sloj kolačića, namočićemo ih u mleko i stavljati na flan, dok ga ne pokriju. Na kolače ćemo staviti drugu polovinu flana.
- Završićemo sa slojem kolačića na površini torte.
- Sada pripremamo čokoladu. Zagrejati vrhnje, kada je vruće skloniti sa vatre i dodati iseckanu čokoladu, mešati dok ne ostane čokoladni krem, dodati kašiku putera, promešati.
- Podlogu torte prelijte čokoladom, stavite u frižider i ostavite da se hladi nekoliko sati.