Torta od mrkve sa glazurom od sira

Htio sam pronaći Recept za tortu od mrkve savršeno. Ovaj kolač od šargarepe gustine gustine od tradicionalnog kolača i sličan spužvi u pogledu svoje pripreme, osvojio me, a takođe je jednostavan za napraviti!

Ovaj slatki desert možete poslužiti samostalno ili uz neku vrstu glazure. U ovom slučaju koristio sam a glazura od sira i za punjenje torte i za pokrivanje. Učinio sam to na jednostavan način, ali možete pokušati malo više u prezentaciji, dodajući još slojeva biskvita ili ukrašavajući ga suhim voćem.

Sastojci

Za 8 osoba:

• 300 g. pšenično brašno
• 150 g. bijeli šećer
• 100 g. smeđi šećer
• 230 ml. suncokretovo ulje
• 4 jaja
• 2 kašičice praška za pecivo
• 2 kašičice sode bikarbone
• 1 kašičica mlevenog cimeta
• 1/2 kašičice soli
• 250 g. naribana šargarepa (sirova)
• 50 g. sjeckani orasi
• 50 g. grožđica

Za glazuru sira:

• 250 g. Sir Philadelphia
• 55 g. putera
• 250 g. šećer u prahu
• 1 kašičica ekstrakta vanile

Razrada

Zagrijte pećnicu na 180ºC.

Počeli smo prosijavajući brašno, kvasac, bikarbonat i cimet.

U drugoj posudi tukli smo jaja sa šećerom dok ne udvostruče volumen. Dodajte ulje i nastavite tući dok se sve dobro ne integrira.

Zatim sastojke, lagano prosijane, integriramo uz pomoć drvene žlice. Na kraju dodajemo naribana šargarepa, orahe i grožđice i miješajte dok se sve dobro ne sjedini.

Dno kalupa prekrijte pergament papirom, podmažite bočne strane i ulijte tijesto. Predstavljamo ga u pećnica oko 1h ili dok nož ne izađe čist. Možete to učiniti ovako ili podijeliti tijesto i napraviti dvije pogače (imajte na umu da će tada vrijeme pečenja biti približno polovina).

Dok pečemo tortu pripremamo mraz. Da biste to učinili, tucite maslac nekoliko minuta na sobnoj temperaturi, a zatim dodajte sir i ekstrakt vanilije. I dalje tučemo dok dodamo šećer u prahu dok ne postignemo homogenu masu. Rezerviramo ga u frižideru.

Kada se torta pripremi, pustimo ih da se ohlade, otklopili smo i otvorili na pola.

Samo je o tome gradi tortu. Na tanjir stavimo prvi sloj biskvita i prekrivamo ga mrazerom. Postavljamo drugi sloj i pomoću špatule prekrivamo čitav kolač mrazom. Držimo u frižideru do trenutka kada ga konzumiramo. Mnogo je bogatiji iz dana u dan!

Notas

Ako želite da bude spektakularnije, pripremite dvije torte sa naznačenim tijestom i otvorite obje na pola. Na taj ćete način imati jedan najšarenija torta četverokatnica. Napunite svaki pod glazurom i u gornji dio nacrtajte slastičarskom vrećicom neke detalje.

Kako napraviti glazuru sira bez maslaca

Ako iz nekog razloga ne želite ili ne možete koristiti maslac, ne brinite. Jer u pitanju recepata, uvijek možemo razlikovati neobične sastojke kako bismo napravili ista jela i za cijelu porodicu. Zato ako želite znati kako napraviti glazuru od sira bez maslaca, pokazujemo vam.

Sastojci

• 250 gr. krem sir
• 350 ml. vrhnje za šlag
• 200 gr šećera
• kašičica vanilije

Priprema

Kremu ćete morati umutiti sa šećerom i vanilijom. Uvijek imajte na umu da što je krema hladnija, to bolji rezultat neće biti za recept. Kad se dobro integriraju, vrijeme je da dodate krem ​​sir. Opet ćete morati nastaviti tući dok ne dobijete znak a   prilično kremaste konzistencije. To je tako jednostavno i bez maslaca! U ovom smo se slučaju odlučili za šlag ili poznat i kao mlečna krema.

S druge strane, ako mu želite dati malo intenzivniji okus sira, možete dodati 250 gr. od mascarpone sir, pored istih sastojaka koje smo gore spomenuli. Ako vam ostane, možete ga čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru. Bez sumnje, to je još jedna najukusnija opcija za ljubitelje sira. Sada možete, i jednim i drugim receptom, ukrasiti svoje kolače ili napraviti najukusnije punjenje za svoje torte. Sigurno ćete uspjeti!

Ako vam se svidio, evo još jednog recepta za tortu od sira s mrkvom i slaninom:

Vezani članak:

Torta od mrkve i sira, izvrsna kombinacija okusa

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 30 minuta

Vrijeme kuhanja 1 sat

Ukupno vrijeme 1 sat i 45 minuta

Kilokalorije po porciji 390