Danas predlažem a koka od šargarepe i oraha, spužvasta, sočna koka jer mrkva dodaje vlagu u kolač, što ga čini vrlo nježnim, a orašasti plodovi daju mu taj hrskavi i bogati dodir.
Una koka od šargarepe i oraha puna vitamina, idealno je uvesti ga u grickalice mališana koji će im se sigurno svidjeti.
Koka od šargarepe i oraha
Autor: montse
Tip recepta: deserti
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 gr. putera
- 180 gr. smeđi šećer
- 3 jaja
- 200 gr. integralno brašno
- 50 gr. sjeckani orasi + nekoliko cijelih za ukras
- 150 gr. naribana šargarepa
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašičica kvasca
- prstohvat soli
- 60 ml. mlijeko
- Staklo šećera
Priprema
- Da bismo pripremili ovu koka od mrkve s orasima, započet ćemo ribanjem mrkve.
- U posudi istucite maslac i smeđi šećer.
- Dodajte jedno po jedno jaje i tucite. Stavili smo pećnicu na 180º da se zagrije.
- U posudu stavimo brašno, kvasac, cimet i prstohvat soli.
- Sve ćemo prosijati cjedilom i miješati malo po malo u tijesto.
- Sve smo jako dobro istukli, a dodati ćemo naribanu mrkvu, mleko i nasjeckane orahe.
- Sve ćemo jako dobro pomiješati.
- Pripremamo poslužavnik za pećnicu, podlogu obložimo masnim papirom i podmažemo s malo maslaca.
- Svo tijesto ugrađujemo u pleh.
- Stavimo ga u pećnicu, otprilike 30-40 minuta, ako vidite da na vrhu dosta porumeni, prekrijte ga sa malo srebrne folije.
- Kliknete po sredini i ako suha čačkalica izađe, bit će spremna, ako je ne ostavite još nekoliko minuta. Ostaje samo da se ohladi, prelit ćemo je šećerom i malo orašastih plodova.
- I spremno za jelo !!!