Da biste napravili ukusan i jednostavan rižoto, ne morate biti kuhar ili raditi kao kuhar u otmjenom restoranu, već pročitajte i vidjet ćete kako je lako napraviti ovaj recept. Kao što vjerojatno znate, rižoto je tradicionalna talijanska hrana, koja se poput pizze već proširila u gotovo čitav svijet. Iako postoji mnogo vrsta rižota, mi vam predstavljamo najklasicnije: klasični rižoto, sa gljivama i lukom.
Super je!
Klasični rižoto
Klasični rižoto jednostavan je tradicionalni talijanski recept koji se već proširio svijetom. Ovo je naš recept i htjeli smo ga podijeliti sa svima vama.
Autor: Carmen
Kuhinja: Italijanski
Tip recepta: Rices
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 litar pileće juhe
- 300 grama pirinča
- 250 grama šampinjona
- 200 grama šampinjona
- 100 grama naribanog parmezana
- 1 cebolla
- Maslinovo ulje
- Mljeveni crni biber
- so
Priprema
- Stavili smo lonac da se zagreje pileća supa (da krčka). Možete koristiti gotovu od onih koje dolaze u pakiranju, ali poželjno je da je napravite domaćom, puno bolje izlazi.
- Dok se juha zagrijava, u tavu s dobrom kapljicom maslinovog ulja dodavat ćemo crni luk dobro oljušteno i usitnjene na vrlo sitne komade... Kad se pošira, dodati ćemo i prethodno izrezane i oprane pečurke i pečurke. Zatim dodajte sol i biber po ukusu.
- Kad su luk i pečurke skoro gotovi, dodamo pirinač. Pustit ćemo ga da radi sve zajedno oko 2 ili 3 minute, uvijek miješajući kako se riža ne bi zalijepila i na srednje jakoj vatri. Zatim ćemo postepeno dodavati pileća supa.
- Riža će se potrošiti, a mi ćemo dodavati juhu dok riža ne omekša i ne postane jušna. Kad je ovako, dodajte naribani parmezan, ostavite još nekoliko minuta i ostavite sa strane.
- Ajmo tanjur i jedimo!
Notas
Na kraju i za ukras možemo dodati malo nasjeckanog peršina ...
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 410