Hladan i kišovit vikend koji imamo na sjeveru poziva nas da se bacimo na posao. Pečenje kolačića jedan je od najjednostavnijih užitaka i naći se u vremenu koje jesmo Vanilija Kipferl činili su se kao dobar prijedlog. Pahuljice sa šećerom i vanilin šećerom su neodoljive
Ovo tipično austrijska tjestenina krhke su teksture i ukusnog okusa. Poboljšavaju se nakon nekoliko dana odmora; Možete ih učiniti sutra i pripremit ćete ih za Badnjak i Božić. Postoji hiljadu verzija; Odabrala sam jedno od najosnovnijih s lješnjakom i bez jaja. Isprobajte ih
Vanilija Kipferls
Kipferl su vrlo tipična austrijska peciva od lješnjaka i vanilije za Božić. Poboljšajte se s nekoliko dana odmora, napravite ih s vremenom!
Autor: Maria vazquez
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Kolačići, tjestenina
Servisi: 60
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 g brašna
- 100 g šećera
- 300 g. hladan puter
- 140 g. mljeveni lješnjaci
- prstohvat soli
- Dodatni šećer za zaleđivanje
- Vanilin šećer
Priprema
- Stavili smo brašno, mljeveni lješnjaci, šećer i sol na čistoj površini. Stvorimo neku vrstu vulkana; napravimo rupu u centru.
- Uključujemo maslac izrezati na male kockice u sredini.
- Zamijesimo sastojke dok ne dobijete glatko tijesto. Tijesto moramo obrađivati što je moguće manje da se ne zagrije previše.
- Kuglu tijesta zamotamo u plastičnu foliju i ostavimo odmarati u frižideru najmanje 1 h
- Predgrijavamo rernu na 180 ° C
- Izvadimo polovinu amse iz hladnjaka, podijelimo na male porcije veličine oraha. Izrađujemo male kiflice i dajemo ih oblik polumjeseca.
- Smještamo ih, kako ih formiramo, na obloženi pleh masnim papirom.
- Pecite 10-12 minuta dok lagano ne porumeni. Izvadimo ih iz pećnice.
- Dok su vruće mi ih posipamo sa mješavinom slada i vanilin šećera.
- Neka se odmori.
Notas
Ne pretjerujte s mješavinom koja je potrebna da se sastojci sjedine i formira lopta.
Pustite ih da se odmore; bit će im bolje nakon dan-dva.
Ne pokušavajte ih pomicati ili rukovati dok su još vruće, vrlo su krhke.
Pustite ih da se odmore; bit će im bolje nakon dan-dva.
Ne pokušavajte ih pomicati ili rukovati dok su još vruće, vrlo su krhke.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 405