Mafini od brašna od spelte od integralne pšenice

Danas, u nedjelju, s njima se prepuštamo receptima za kuhanje kiflice od brašna od cjelovite pirine. Jednostavni, ali savršeni kifli koji uljepšavaju doručak ili kafu usred popodneva i kojima možete dati različite arome prema vašem ukusu.

Kod kuće smo koristili korica naranče za njihov okus, ali možete koristiti koricu limuna i / ili dodati malo esencije vanilije. Stvar je u pokušaju i pronalaženju onoga što vam se najviše sviđa. Baza ovih muffina vrlo je jednostavna pa se možete igrati s tim dodacima.

I da, možete ih i uključiti Čokoladni čips. Za mene su oni takođe neodoljivi sa čipovima, ali ponekad se volim vratiti osnovama, klasici. Usuđujete li se isprobati ove kifle od brašna od cijelog pira? Javite nam ako znate!

Recept

štampa

Mafini od brašna od spelte od integralne pšenice

Ovi muffini od brašna od pirine cjelovite pšenice izvrsna su poslastica sredinom poslijepodneva. Još više ako ih popratite uz kafu.

Autor: Marija

Tip recepta: Desert

Servisi: 12

Vrijeme pripreme:  20 m

Vrijeme kuhanja:  15 m

Ukupno vrijeme:  35 m

Sastojci

• 170 g. integralno brašno od pira
• 8 g. hemijski kvasac
• 2 jaja L
• 150 g. panela
• 80 g. Od maslinovog ulja
• 125 g. mlijeko
• Kora pomorandže
• Bijeli šećer za uklanjanje prašine

Priprema

1. U posudi pomiješamo kvasac i brašno.
2. U ostalim, tukli smo jaja panelom dok se smjesa ne zapjeni i ne izmoli zapreminu.
3. Posle dodamo maslinovo ulje u konac dok nastavljamo da bijemo.
4. Jednom kad se ulje integrira, dodamo mlijeko i koricu naranče i tucite ponovo nekoliko sekundi.
5. Uključujemo smešu brašna a kvasac se malo po malo prosipao u smjesu, obavijajući lopaticom dok se ne dobije homogena smjesa.
6. Nakon završetka, posudu prekrivamo plastičnom folijom i Neka sjedne u hladnjak sat vremena.
7. Nakon vremena izvadimo tijesto iz hladnjaka i lagano ga promiješamo lopaticom. Zagrijemo rernu na 200ºC i stavljamo papirne kapsule na metalnoj tacni za muffine.
8. Zatim, punimo kalupe do tri četvrtine svog kapaciteta, a na vrh pospite šećer.
9. Za kraj Mafine pecite 15 minuta brašno od pira ili dok ne vidimo da su zlatno smeđe.
10. Kad izađu iz pećnice, pustimo ih da se odmore 5 minuta prije odmotajte ih na rešetki tako da se završe hlađenje.

3.5.3226