Jedno od najukusnijih vrsta mesa, a ujedno i prikladnije za sve vrste umaka, je svinjetina, bez sumnje. Danas vam ovom prilikom donosimo recept za reza sa karameliziranim lukom. Vrlo je jednostavno napraviti i nešto vrlo dobro u tome je što je napravljeno od sastojaka koje obično imamo kod kuće.
Ako želite znati kako smo napravili ovu ribicu s karameliziranim lukom, nastavite čitati u nastavku i saznajte kako o sastojcima, tako i korak po korak njegove pripreme.
Leđa sa karameliziranim lukom
Ova fila s karameliziranim lukom jednostavno je jelo s malo sastojaka, ali nema na čemu zavidjeti ostalim složenijim i skupljim jelima.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 svinjska reza, narezana
- 1 velika glava luka
- rakija
- Miel
- Šećer od trske
- Crni biber
- Maslinovo ulje
- so
Priprema
- U tavu stavimo dobar mlaz maslinovog ulja koji ćemo zagrijavati na jakoj vatri. U međuvremenu, mi idemo rezanje reza, ni vrlo tanka ni vrlo gusta, a hoćemo začin.
- Sljedeći korak je bacanje tog narezanog rezanca natrag u tavu kada se ulje dovoljno zagrije. Želimo da to bude iznutra, ali sočno iznutra, pa ćemo ga preliti vrućim uljem, a nakon što završi i porumeni izvana, smanjit ćemo vatru na pola.
- Dok se reže, u mali lonac dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja i luk dobro oljušten i tanko narezan. Pričekat ćemo da se pošira, a zatim dodati pola žlice trsnog šećera, drugu ružmarinovog meda i pola čaše rakije. Dobro promiješamo, tako da se svi sastojci vežu i kada počne da se zgušnjava, ostavljamo sa strane.
- Jedino što bi preostalo bilo bi dodati ovaj umak u slabinju kada je gotovo i to je to. Jesti!
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 450
Volim sve što je gorko slatko, isprobat ću ovaj recept