Obično to radimo testenine a kad je gotovo neko vrijeme otkrivamo da se zalijepio, izgled nije isti i teško ga je jesti. U salata od tjestenine sa svježim paradajzom i bosiljkom Obećao sam da ću se vratiti da vam kažem kako postići da se pasta ne lijepiNaravno, nešto sam naučio od ljudi iskusnih na tom polju, od Italijana. Ajmo tamo!.Prvo stavimo vodu da se zagrije i kad kipi dodamo tjesteninu (saznajte koliko grama tjestenine po osobi su potrebni), ovaj put koristim špagete. Činjenica da voda ključa je važna jer će u protivnom tjestenina provesti više vremena u vodi nego što je potrebno i postat će premekana. Obično pakovanje tjestenine sadrži upute proizvođača, koje koristim samo kao vodič. Da provjerim je li tjestenina al dente Više volim uzeti malo i probati. U slučaju špageta imamo trik vrlo jednostavno: Uzmite špagete i bacite ih na kuhinjske pločice, ako se zalijepe, znači da jesu al denteAko nije, jednostavno će odskočiti poput gumene lopte.
Ako tjesteninu već imate, prebacite je na cjedilo i stavite pod tekuću vodu dok se potpuno ne ohladi. Kad se to postigne, pomaknite ga vlastitim rukama, okrenite, podignite, što god želite, ali ne bi trebalo biti ni kapi vode.
Nakon što to završite, pripremite tjesteninu, samo je trebate pomiješati sa salsa izabrani i uživajte! Takođe je važno da umak nije tečan, da ima određenu konzistenciju. Fotografija koju sam stavila dole snimljena je noću, kada sam pripremala večeru. Nakon fotografiranja pomiješala sam sve špagete s umakom, a ono što nismo pojeli držala sam u frižideru.
Fotografija koju sam stavila dolje je od sljedećeg dana, nakon što su proveli cijelu noć u frižideru i, kao što vidite, još uvijek su opuštene.
Najbolji… Sad možete pripremiti tjesteninu prethodne večeri i pripremiti je za ručak ili je čak ponijeti sa sobom bilo gdje u tupperu.
Čini mi se sjajnim trikom koji mislim da sam u nekom trenutku pročitao, ali sumnjam ako mu dodate hladnu vodu i nakon što se dobro ocijedi dodate sos kad ga iznesete na stol, tanjur nije hladan?
Hvala ti, blog, stvarno mi se sviđa
Zdravo, Diana,
Istina, zaboravio sam napisati taj mali, ali vrlo važan detalj. Prije posluživanja opet bismo ga nekoliko puta okrenuli u loncu da se zagrije i to je to! Trenutno to ispravljam u članku, hvala vam puno!
Saludos
Želim suprotno. Željela bih znati kako napraviti paste