Iako u mojoj kući obično ne pravimo mnogo obroka s karfiolom (on stvara nadimanje u trbuhu zbog plinova koje uzrokuje), kad ga kupimo, dva su načina na koja nam se jako sviđa: jedan je u obliku salate koja prati sa ostalim povrćem, poput krastavca ili zelene salate, ili na ovaj način koji danas predstavljamo: Začinjena cvjetača od karfiola. Razmućeno jer dodajemo jaje i začinjeno jer ga volimo začiniti s više i više vrsta. To daje a poseban ukus.
Ako želite znati kako smo ih napravili i koje su to vrste koje smo koristili, ostanite i pročitajte ostatak članka.
Začinjena cvjetača od karfiola
Ova kremica od karfiola ima vrlo bogat i drugačiji ukus zbog začina kojima smo je začinili. Da li želite znati šta su oni?
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Povrće
Servisi: 3-4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 karfiol
- 2 jaja
- 3 beli luk
- Bijeli luk u prahu
- Slatka paprika
- Beli biber
- Voda
- so
- Maslinovo ulje
Priprema
- Stavili smo u veliku posudu skuhajte našu cvjetaču s puno vode već oljušteno i narezano na male kockice. Krenite vilicom kako biste provjerili tvrdoću i ostavite sa strane kada vam se sviđa.
- Kad prokuha, ocijedite ga i ostavite sa strane, a u međuvremenu u tavi s malo maslinovog ulja pirjati 3 režnja češnjaka, sitno nasjeckane na tanke trake. Kad porumene, u tavu dodamo karfiol i svako malo ga promiješamo.
- Mi dodajemo sol, beli luk u prahu, beli biber i slatka paprika. U ovo drugo dodamo ravnu kašičicu, a ostalo vam se sviđa.
- Miješamo i kad ćemo ostaviti sa strane, dodamo 2 jaja s kojima ćemo napraviti kajganu. Pričekajte još 5 minuta na srednje jakoj vatri i ostavite sa strane kada je jaje gotovo i pomiješano sa karfiolom.
- Uživaj!
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 320