Sastojci:
600g tikvica
150g slamki od krompira
3 jaja
Maslinovo ulje
2 kašike nasjeckanog peršina
1 cebolla
so
Razrada:
Tikvice očistite i narežite na tanke ploške.
Na tavi s malo ulja dinstajte sitno nasjeckani luk. Zatim dodajte tikvice, posolite i kuhajte dok ne postanu prozirne.
Dodajte slamke krompira, promiješajte nekoliko puta i dodajte razmućena jaja i stavite.
Složite na tanjir i pospite nasjeckanim peršunom.
Poslužite vruće.