Ako postoji sastojak koji daje vrlo poseban okus bilo kojoj vrsti mesa, to je nesumnjivo crno vino. Ova kajgana sa piletinom sa pečurkama ima vinu koja joj daje istaknut dodir i istovremeno a intenzivan ukus i vrlo ukusno na tanjiru.
Ako želite znati kako smo pripremili ovo ukusno jelo i upoznali sastojke jedan po jedan, ostanite i pročitajte sljedeći članak.
Kajgana sa piletinom sa pečurkama
Ova piletina i pečurke s umakom od crnog vina i prženim lukom natjerat će sve da se pridruže obroku. Spremate li ga danas?
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Carnes
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 grama pilećih prsa
- 125 grama luka
- 125 grama svježih gljiva
- 125 grama raznih šampinjona
- 2 karanfilića crnog belog luka
- 100 ml crnog vina
- Maslinovo ulje
Priprema
- Uzimamo tavu u koju dodamo dobar mlaz ekstra djevičanskog maslinovog ulja u koji pržit ćemo luk u listovima.
- Kada je luk sočan i na svom mjestu dodajte trake od pilećih prsa, a na srednjoj vrućini čekamo da porumeni.
- Dalje, uzmemo pečurke i šampinjoni, a mi dopuštamo da se to radi zajedno s ostatkom sastojaka. Dobro promiješamo uz pomoć drvene lopatice dodajte i organski crni beli luk i vino, sa vrlo velikom vrućinom tako da alkohol isparava.
- Dobro promiješamo, tako da sve arome koketiraju i ostavite sa strane čim se sos počne zgušnjavati.
- Jelo pripremljeno za dvije osobe, s vrlo osnovnim i jeftinim sastojcima.
Notas
Ovo jelo možete popratiti sa "siromašnim krompirom".
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 350