Danas predlažem jednostavno i glatko jelo, malo mahuna sa krumpirom i šunkom, vrlo cjelovito jelo koje možemo pripremiti za ručak ili večeru.
Vrlo jednostavno i lagano jer uskoro imamo Božić i zloupotrijebit ćemo malo ukusne hrane. Zeleni grah nam daje vlakna, vitamine, minerale i malo masti te brzo jelo za pripremu.
Pratila sam ovo jelo od graha sa krumpirom i šunkom s jednim tvrdo kuvanim jajetom po osobi i začinila sam ga s malo bijelog luka i nasjeckanim peršinom i pomiješala s maslinovim uljem. Sigurno će vam se svidjeti !!!
Boranija sa krompirom i šunkom
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Starters
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 gr. boranija
- 3 krompira
- 4 jaja
- 100 gr. nasjeckana šunka
- Beli luk, peršun
- Maslinovo ulje
Priprema
- Prvo što ćemo napraviti je staviti 4 jaja kuhati 10 minuta.
- S druge strane operemo boraniju, režemo krajeve i sječemo na komade. Ogulimo krumpir i narežemo na komade.
- Stavimo tepsiju s vodom i malo soli kad počne ključati uvest ćemo krumpir, nakon 10 minuta stavit ćemo grah i ostaviti ga dok krumpir i nježni grah ne ostanu.
- Kad su, izvadimo ih i stavit ćemo da se ocijede.
- Na tavi pirjajte komade šunke na malo ulja, stavite sa strane.
- U posudu stavimo grah s krumpirom, a na vrh pirjanu šunku.
- Ogulimo kuhana jaja i stavimo oko izvora.
- Nasjeckamo par češnjaka, stavimo ga u mužar s malo peršina, malo zdrobimo i stavimo dobar mlaz ulja, s tim rasporedimo po grahu i krumpiru.
- I spremno za jelo !!!