Jagoda poluhladna

El semifreddo ili semifreddo, kao što je poznato u Italiji, riječ je o polu smrznutom hladnom desertu. Idealan desert za ovo doba godine u čiju pripremu nećemo uložiti puno vremena. Pire od jagoda i šlag dovoljni su za postizanje rezultata poput onog na slici.

Za to vam nije potreban frižider, niti ga treba toliko često umutiti kao sladoled da biste postigli kremasti rezultat. Poluhladno se čuva u zamrzivaču i uklanja se 10 minuta prije nego što se posluži ili kao desert ili kao međuobrok. Pokušajte to raditi s drugima bobice: kupine, maline ... svidjet će vam se!

štampa

Jagoda poluhladna

Polufrío ili semifreddo je hladna ili polu smrznuta italijanska poslastica, savršena za posluživanje ljeti. Danas ga pripremamo od jagoda.

Autor: María

Kuhinja: Italijanski

Tip recepta: Desert

Servisi: 10

Vrijeme pripreme:  20 m

Vrijeme kuhanja: 

Ukupno vrijeme:  20 m

Sastojci

• 4 (šalice jagoda + dodatak za ukrašavanje
• ¼ šalica šećera
• 3 kašike Grand Marniera
• 1 šolja kreme 35% mg

Priprema

1. Obložimo unutrašnjost kalupa za kruh ili izduženi biskvit plastična folija, ostavljajući dovoljno papira da visi preko vrha da kasnije pokrije površinu.
2. U kuhinjskom robotu gnječimo jagode sa šećerom i likerom dok se ne dobije pire. Rezervirali smo šalicu kaše.
3. U drugoj posudi mi umutimo vrhnje. Kad se sklopi, odnesemo ga u posudu s pireom i integriramo obje smjese. To radimo silikonskom lopaticom i nježnim i obavijajućim pokretima.
4. sipamo smjesu U tepsiji za pogače izravnajte površinu i pokrijte plastičnom folijom.
5. Odnosimo do zamrzivača najmanje tri sata; Obično ga ostavim preko noći.
6. Nekoliko minuta prije posluživanja kalup pretvaramo u izvor i pažljivo uklanjamo plastiku.
7. Režemo na debele kriške,ukrasite jagodama i odmah poslužite s preostalom šalicom pirea.

Prehrambene informacije po porciji

Kalorije: 200

3.3.3077