Danas vam donosim jednostavan, zdrav recept, a može biti i koristan, jer povrće koje imamo možete staviti u frižider, malo integralni makaroni sa tikvicama.
Testenina je veoma energično jelo, jer testenina obezbeđuje ugljene hidrate, ali ima i vitamine i daje nam mnogo više vlakana od uobičajenih jela, uz povrće, vredi kao jedno jelo i to je lakše jelo. Idealno za obrok.
Makaroni od integralnog brašna sa tikvicama
Autor: montse
Tip recepta: pasta
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 350 gr. makaroni od cjelovitih žitarica
- 3 poriluka
- 2 tikvice
- Paradajz sos ili prženi paradajz
- Pepper
- Ulje
- so
- Origano
- Rendani sir
Priprema
- Počećemo tako što ćemo skuhati makarone u dosta vode sa malo soli, ostaviti da se kuvaju dok ne postanu al dente ili dok se ne skuvaju prema proizvođaču. Vadimo i ocijedimo. Rezervisali smo.
- Pripremamo povrće. Praziluk oprati, prepoloviti i očistiti ako ima prljavštine. Tikvice operemo, ogulimo ili po želji ostavimo koru. Kod mene im se jako ne sviđa koža, u zavisnosti od receptura, a ja skinem malo kore ostavljajući je u trakicama da se ne vidi toliko.
- Praziluk narežite na male komadiće. Stavimo šerpu na vatru sa malo ulja, dodamo praziluk, pustimo da se kuva 3 minuta na srednjoj vatri da ne zagori.
- Tikvice narežite na male komadiće i dodajte ih u tiganj zajedno sa porilukom. Ostavite da se kuva dok se sve ne pošira. Dodaćemo ulje kako vidimo šta je potrebno. Povrće malo posolite.
- Kada je povrće gotovo, dodajte paradajz sos ili prženi paradajz. Ostavite da se kuva dok se sve dobro ne skuva, dodajte malo bibera i origana, ovo svakom po ukusu i malo soli, probajte i ispravite.
- U istu tepsiju ili tiganj gde je povrće, dodajte makarone, promešajte i spremno.