Započinjemo vikend pripremajući ono što bi mogao biti idealan recept za dovršetak užine: pečeni humus od crvene paprike. Samo boja vas poziva da je pripremite, zar ne? Pa zamislite kakav je ukus. Pržena crvena paprika daje joj vrlo ugodan intenzivan i slatkast okus.
Ovaj humus od crvene paprike idealan je za pripremu nekih zdravica u popodnevnim satima ili kao dodatak nekim štapići od mrkve na večeri. Ako ste prethodno pekli papriku, priprema je stvar od 10 minuta, tako da vrijeme nije izgovor da je ne probate.
Humus od pečene paprike
Pozivamo vas da pripremite ono što bi mogao biti idealan recept za dovršetak užine: humus od pečene paprike.
Autor: Marija
Tip recepta: Entree
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 g. kuhani slanutak u konzervi (ne bacajte tečnost)
- 3-4 kašike tahinija
- 2 karanfilić od belog luka
- 60 ml iz tečnosti od slanutka
- ¼ šalica pečene crvene paprike
- 1 kašičica kima
- ½ kašičica soli
- Sok od 1 limuna
- 60 ml ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Paprika, maslinovo ulje, svježe začinsko bilje i kajenski ukras
Priprema
- Sve sastojke stavljamo u procesor hrane i radimo dok se dobro ne kombinuju. Ako je humus jako masan, dodamo malo više tečnosti iz leblebija da bi ga posvijetlio. Takođe će biti potrebno prilagoditi količinu ulja.
- Humus služimo u tanjiru ili posudi i ukrasite maslinovim uljem, paprika i svježe začinsko bilje. Možete dodati i zgnječeni kajen za pikantni dodir.
- Poslužujemo uz tost od cjelovite pšenice ili uz štapiće mrkve ili krastavca.