Hrskava tučena riba, jednostavno i vrlo dobro jelo idealno za one koji ne vole puno ribu, posebno malu.
Ovako ga ponekad pripremim da bude drugačiji, Ribu čistim od kostiju, Izrežem ga na sitne komade i premažem. Ovo tijesto daje mu puno okusa, jer se u prezlu dodaju češnjak i peršin.
Jednostavno jelo, koje možete napraviti sa ribom koja vam se najviše sviđa, možete koristiti i smrznute filete, najbolje je da ih napravite s ribom bez kostiju.
Za pratnju ribe možete pripremiti a bijeli sos ili majoneza.
hrskava tučena riba
Autor: montse
Tip recepta: sekunde
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. ribljih fileta
- 200 gr. mrvice hljeba
- 2 jaja
- 2-3 češnja belog luka
- Šaka nasjeckanog peršina
- so
- Velika šalica maslinovog ulja
- Majonez
Priprema
- Za početak stavimo prezlu na tanjur. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk, dodajte mljeveni bijeli luk i peršin u prezlu. Promiješamo ga i ostavimo 5 minuta da hljeb malo poprimi okus.
- Očistit ćemo ribu od kostiju i kože, posolit ćemo.
- Umutimo jaja u drugi tanjur, a ribu ćemo prvo provući kroz jaje, a zatim kroz prezlu.
- Premazat ćemo sve dijelove i stavit ćemo ih na tanjur.
- Stavimo tavu na vatru s puno ulja, kad je vruća pržimo komade ribe dok ne porumene.
- Kad ih izvadimo iz posude, stavit ćemo ih na tanjur s kuhinjskim papirom.
- Tako dok se svi komadići ne poprže i ne ocijede.
- Poslužit ćemo ih tople u pratnji majoneze i salate.
- I spremno za jelo !!!