Lisnato tijesto punjeno povrćem, vrlo dobar recept za ljubitelje povrća, uz nekoliko jaja, vrlo je cjelovito jelo.
S lisnatim tijestom je jako dobro, izgleda kao pita, je uTijesto koje dopuni bilo koji oblik nadjeva, i slatki i slani. Ukusna koka koja će vam se svidjeti zbog svoje jednostavnosti, brze, zdrave i s puno okusa.
Lisnato tijesto punjeno povrćem
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Starters
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 cebollas
- 2 zelene paprike
- 2 tikvice
- 1 patlidžana
- 1 kilo paradajza ili konzerva zgnječenog paradajza
- Ulje
- so
- Pepper
- Šećer
- 2 lista lisnatog tijesta
- 4 jaja
- Rendani sir
- Jaje za bojanje lisnatog tijesta
Priprema
- Povrće operemo i narežemo na sitne komade.
- Zagrijte tavu sa kapljicom maslinovog ulja, stavite nasjeckani luk, zelenu papriku, kuhajte nekoliko minuta dok ne omekša, stavite patlidžan i tikvice narezane na kvadrate, pustit ćemo da sve zajedno pošira.
- Kad vidimo da počinje dobivati boju, stavit ćemo naribani paradajz ili zgnječeni paradajz, stavit ćemo malu žličicu šećera i malo soli i papra, kuhati ćemo sve, oko 15 minuta ili dok sve ne bude dobro gotovo.
- Kada se rektifikuje solju.
- Uključujemo pećnicu na 180ºC
- Pripremamo lisnato tijesto, stavit ćemo list lisnatog tijesta na tanjur pećnice, ostavimo papir koji je dolje, tijesto nabodemo vilicom da se ne digne previše, napunimo povrćem koje ostaje bez dohvativši rubove tijesta, Napravimo rupe između povrća i stavimo sirova jaja, pokrijemo drugim lisnatim tijestom, smotamo rubove i tijesto malo izbočemo vilicom.
- Umutimo jaje, njime obojimo tijesto i prelijemo s malo ribanog sira (po želji).
- Stavili smo je u pećnicu dok ne porumeni.
- I spreman !!!