Una hladna supa od dinje sa šunkom, lagan i svjež predjelo, a zdrava ljetna ploča s voćem
Dinja je vrlo dobro voće i savršeno za vruće dane jer sadrži puno vode, mnogo vitamina i malo kalorija. Da biste napravili ovaj recept, bolje je da je zreo, tako da je dinja slatka i ostatak okusa dobra kombinacija.
Hladna supa od dinje sa šunkom
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Starters
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- ½ kilograma dinje
- 5 kašika tečne kreme
- Malo muškatnog oraščića ili crnog bibera
- Malo soli
- Očišćena šunka
- Maslinovo ulje (po želji)
- Bijeli vermut (neobavezno)
Priprema
- Dinje razdvojimo i izvadimo cevi, izvadimo nekoliko kuglica kašičicom ili kašičicom i rezerviramo.
- Ostatak dinje narežite na komade i stavite u posudu, sa kremom, prstohvatom muškatnog oraščića ili bibera ako želite i malo soli.
- Sve ćemo smrviti, ako nam se sviđa krema koja je finija, propustit ćemo je kroz kinesku. Kušat ćemo ga sa soli i prepustiti po svom ukusu.
- Ostavit ćemo ga u hladnjaku nekoliko sati ili dok ne dođe vrijeme za posluživanje, mora biti jako hladno.
- Kad ga krenemo pripremati, uzmemo nekoliko čaša ili u čašama i stavit ćemo nekoliko kuglica dinje koje smo rezervirali.
- Prekrivamo vrlo hladnom kremom, a na vrh ćemo staviti trake šunke, lopticu dinje i kapljicu ulja ako želite.
- Ako juhi želite dati više okusa, a nema djece, možete staviti nekoliko kašika bijelog vermuta, odličan je i daje mu još jedan okus.
- Pametno !!!